St.Gallerbrot dunkel

Das St. Gallerbrot in der klassichen runden Form wird sowohl mit Ruchmehl, als auch mit Halbweissmehl hergestellt.

Durch Vorteig und eine lange Treibführung von 18h-24h ist das Brot sehr bekömmlich.

Deklaration:

Ruchmehl (WEIZENMEHL, Gerstenmalzmehl, Weizengluten, Acerola Fruchtpulver), Wasser, WEIZENMEHL, Speisemeersalz fein , Sauerteig (Gerstenmalzmehl), Backhefe